Creme branco para recheio e cobertura de bolo
Ingredientes:
02 gemas
01 colher de margarina ou manteiga
03 colheres de açúcar
½ lata de leite condensad
½ lata de creme de leite sem soro
01 xícara de leite em pó

Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até formar um creme
depois juntar o leite condensado e o creme de leite sem soro.
 
Bater novamente apenas para misturar os ingredientes acrescentados e colocar o leite em pó; mexer agora com uma colher e colocar um pouco na geladeira e depois rechear e cobrir o bolo.
 
Observação: após colocar o recheio pode-se espalhar bombom picado sobre ele.

Recheio e cobertura de chocolate para bolos e tortas
ingredientes:
2 latas de creme de leite
100g de manteiga sem sal
500g de chocolate 1/2 amargo cortado em pedacos pequenos ou ralado
3 colheres(sopa) de acúcar

Derreta em banho-maria o chocolate, tire do fogo.
Bata a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e fofo.
Acrescente o chocolate, o creme de leite e por fim o acúcar.